Unser Espresso (bzw. Latte Macchiato für die Damen) entsteht auf einer klassischen Siebträgermaschine, und zwar einer Rancilio Silvia.
Für den Nicht-Kenner: Siebträgermaschinen sind die Sorte Espressomaschinen, wo man von Hand unten einen Filter mit Kaffeepulver ranklemmt <g>.
Wer sich für die gute Silvia interessiert: www.rancilio.com
Weitere Links rund um das Thema Espresso:
http://www.kaffee-roestbar.de
Karlsruher Kleinrösterei, sehr empfehlenswert
http://www.lucidcafe.com
Infos rund um Kaffee und Café's:
http://sovrana.com/tchome.htm
Lavazza Online-Training
http://www.coffeeresearch.orghttp://www.coffeeresearch.org/espresso/definitions.htm
Kaffee-Infos, LinklisteGute Espresso-Übersicht
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